近年来，随着健康成为全球饮食大趋势，热量更低、更绿色的植物基饮料市场不断受到关注。根据国外某调研机构2018年发布《全球乳制品市场分析和调查》报告称，预计到2024年，动物性乳制替代品的市场份额将超340亿美元。其实，中国植物基饮料市场早已存在，豆浆、豆奶就是我国历史悠久的植物基饮料。

但目前，很多植物基饮料品牌的发展遇都到了瓶颈，然而在市场需求的助推下，我国植物基饮料市场或将迎来再一次爆发。在国内，动物性乳制品市场逐渐饱和，植物基饮料的市场关注度也在逐步提高。健康的植物基饮料不仅是市场发展趋势，更是消费者需求的体现，据了解，国内不少乳企已经开始开拓新业务市场，加上不少老牌企业，未来国内植物基饮料市场将迎来激烈的市场竞争。

面对这一市场环境，我国植物基饮料生产企业该如何“激流勇进”呢?对于消费者而言，饮料口感是消费时的重要考量因素。因此，生产企业在生产饮料时，不可忽视口感的重要性。植物基饮料多为原料研磨而成，因此，其原料和浆液的制冷环节十分重要，对饮料的口感和风味有着很大的影响。随着食品饮料行业对制冷设备的需求加深，制冷设备的自动化程度不断提高，设备的专用性得到加强，制冷效果大大提升。

但与国外xianjin的厂家相比，我国制冷设备的技术和性能还有待进一步升级。首先是设备大型化。随着植物基饮料市场扩大，生产企业对产能的要求不断提高，这就对设备大型化提出了考验。大型化不仅是制冷设备本身的需求，更是有效配备工艺流程和提升劳动生产效率的需求。此外，设备大型化也能在一定程度上促进行业结构调整、淘汰落后产能。

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其次，在设备大型化的同时，也要注重设备的节能环保。现在，环保已成为制造业的大趋势，节能化也将成为未来制冷设备的市场竞争焦点。如今，许多制冷设备都存在着耗能过高的技术瓶颈问题，严重制约了设备节能化、绿色化生产。低耗能设备既减少环境污染，又实现资源循环利用，将成为未来制冷设备的主流发展方向之一。

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